400g×20 袋/箱 / 10kg 箱装
按品类、月用量与配送区域报价，支持先寄样后下单；10 吨以上订单可谈账期。
| 原料 | 本厂高山籼米，直链淀粉 22%–25% |
|---|---|
| 大米含量 | ≥95% |
| 水分 | ≤14.0% |
| 断条率 | ≤8% |
| 粗细规格 | 1.5mm / 2.0mm / 3.0mm |
| 烹煮时间 | 沸水 3–5 分钟 |
| 包装 | 400g×20 袋/箱；10kg 箱装 |
| 起订量 | 50 箱起 |
| 执行标准 | GB 2760、GB 2762、产品企业标准 |
| 保质期 | 12 个月（阴凉干燥） |
| 规格 | 直径 | 复水时间 | 适用菜品 | 包装 |
|---|---|---|---|---|
| 细米粉 | 1.5mm | 3 分钟 | 汤粉、凉拌 | 400g 袋装 |
| 中粗米粉 | 2.0mm | 4 分钟 | 炒粉、酸辣粉 | 400g 袋装 |
| 粗米粉 | 3.0mm | 5 分钟 | 火锅、炖粉 | 10kg 箱装 |
市面上不少干米粉掺玉米淀粉或木薯淀粉，成本低、断条少，但煮后口感发软、汤容易浑。我们只用自家籼米，直链淀粉 22%–25%，靠米本身的凝胶结构成型，不加增筋剂。代价是烘干曲线必须放慢：先把水分从 38% 降到 22%，再低温烘干 6 小时，快了就断条。
直链淀粉高的米做米粉反而更好，这一点和做米饭的逻辑相反。做米饭要软糯，做米粉要挺括，所以我们专门留一部分稻谷走米粉线，不与香米混用。
餐饮客户可先拿 2 箱试菜，确认规格与口感后再签月度供货。
第朗高山生态香米
高山糙米与胚芽米
第朗小榨浓香菜籽油